O mel da flor de laranjeira é considerado o mel mais suave e agradável ao paladar. Sua textura é leve de coloração clara; traz consigo as virtudes calmantes da flor de laranjeira e um frescor cítrico quando degustado. É o mel mais apropriado para a mesa; no café da manhã é excelente em torradas, perfeito para adoçar o chá e o café, realçar o sabor das frutas e delicioso com iogurte natural. O mel da flor de laranjeira tornou-se indispensável na culinária de chefes famosos, usado em carnes assadas e em molhos para saladas. Pode ser servido com queijos finos, e usado em bolos e tortas. Como todo mel possui propriedades medicinais; acalma a tosse e diminui o stress quando usado para adoçar chás.
